赵东阳心眼子多，面上微笑，心里却在提防赵湖，所以没有因为他的拍马屁而飘飘然，反而感叹道：“一个人吃亏了，别人才会夸他是好人。我不想当什么老好人，只要问心无愧就行了。”

赵湖点头赞同，微笑道：“这话有理，难怪大家都夸赵地主聪明。”

他有求于赵东阳，所以时时刻刻都在讨好。

赵东阳的脑子依然清醒，站起身，微笑道：“赵湖，我把配方教给你，不过烤鸭子要看天赋，能不能烤好，看你的造化，看老天爷的脸色。”

“你稍等一会儿，我去拿东西来。”

他去拿各种香料，比如香叶、桂皮、八角、小茴香……

“配方的香料一共要用到十三种，等到晴天的时候，我就用石碾，把它们碾压成粉末，装到瓷罐里，摇一摇，让它们变匀称。每天只用一点，用得不多，这些香料也挺贵。”

“这配方是我从烧腊老板那里学来的，他看我是老顾客，所以随口一说，我记性好，就记住了。”

赵湖一边听，一边点头，表示佩服，又伸出手，想来摸。

赵东阳把他的手推开，郑重其事地道：“我平时都要先洗手，再摸这些东西，否则怕不干净，吃了拉肚子。”

“我不仅仅卖给别人，我自家人也爱吃。”

赵湖又点头赞同，连忙跑去洗手。

等他回来，赵东阳又按步骤给他讲解，怎么腌制，怎么烫皮，等等。

赵湖听得开心，内心火热，暗忖：赵地主居然真心教我，说得这么详细，不像藏私的样子。我如果学不会，就辜负他的好心了。

这时，赵大贵喊道：“老爷，鸭子的毛拔光了，里里外外都洗干净了。”

赵东阳站起来，微笑道：“走，去厨房。我做，你看，你别插手。”