沈雪宁开始一个人在那里剥，后来沈莹莹把摄像机固定到一个位置上帮着一起剥，路过的两位婆婆看到，好心地过来帮忙了，最后就变成了四个人在那里剥了。

四双手，两斤蚕豆，剥起来还是挺费时间的。

花了好一阵，可算是把蚕豆给剥出来了。

沈雪宁把提前洗干净的红椒和干辣椒拿到刚刚买的绞肉机里混合打碎，打成糍粑辣椒样子。

接着把豆瓣用手捏碎，放进辣椒碎中，搅拌均匀，加上食盐、花椒和甜酒，搅拌均匀。

这些都很简单，沈雪宁一看就会。

接下来要倒菜籽油了。

菜籽油是自己拿菜籽去油坊榨的，十里飘香。

分几次将菜籽油加进去，搅拌均匀，静置一会后装入罐子中，罐子很大，全部装进去也只装了一半，最后用一层菜籽油封住坛子。

用保鲜膜封住口，再盖上盖子，在太阳下晒三天，期间用干净的勺子上下翻拌，接下来每星期翻拌一下，一个月就可以吃了。

这些活儿半天就干完了，最近有些累，沈雪宁准备下午休息半天。

说休息也没休息，沈雪宁用广播告知了一下村民，她明天要种药材，一天一百，希望大家来帮帮忙。

一天一百的工钱，在村民眼里已经很可以了，好些村民都来了。

沈雪宁先给大家登记，然后给大家分配了一下活儿，这样大家第二天直接来干就行了，不用耽误时间再分配。