回到亭中，赵凝雪微笑的看向顾泽说：“泽儿，你算术好，来算算这几个月挣了多少钱，账得清楚，有些账得重算，这里面门道不少呢。”

顾泽兴奋地拿出算盘，放在桌上，用手拨了拨算珠，发出清脆的声响：“好嘞，嫂子，你说成本吧，看我能不能算得又快又准。”

许慧在旁安静看着，拿起茶杯抿了一口茶，眼神专注。

赵凝雪稍作思考后说：“有些调料和食材是从外商那低价买的，省了不少成本。”

“包子饺子成本十两，这里面面粉用的是好面粉，不过我这渠道便宜些，卤味五两，主要是香料我找得巧，盖饭和炒饭八两，这米和菜都有划算的来路呢。”

顾泽拨算盘珠子，眉头微皱，嘴里嘟囔着：“那就是总共二十三两。嫂子，收入呢？这可得算仔细了，可不能有差错。”

赵凝雪扬起下巴，眼中闪着自信的光：“包子饺子每天四十两，这是因为咱们的馅料足，味道好，工人们都爱吃，卤味二十五两，盖饭和炒饭六十两，一个月按三十天算。”

顾泽快速地打算盘，嘴里哼着小曲，眼睛专注地盯着算盘：“那收入是 3750 两，第一个月赚 3060 两。嫂子，对吧？我可算得认真呢。”

许慧微笑点头：“对，泽儿真聪明，这账算得清楚。”

许慧想了想又接着问道：“那第二个月呢？这生意越来越好了，成本和收入都得好好算算。”

顾泽看向顾瑶，挑了挑眉毛：“瑶妹，学着点，这以后你也得会算呢。嫂子，说第二个月成本。”

赵凝雪见了这一幕好笑的回答：“肉夹馍肉十两、馍三两，这肉啊，是我专门找的好猪肉。”

“馍也做得松软，羊肉粉羊肉八两、粉和配料五两，这羊肉粉的汤头可有讲究，刀削面面粉和卤子配料七两，咱这卤子可是独家秘方呢。”

顾泽在算盘上快速操作，手指如飞，眉头微皱：“那成本总共三十三两。嫂子，收入呢？”

赵凝雪笑着回忆着说：“肉夹馍每天三十两，羊肉粉二十二两，刀削面三十两，一个月收入 2460 两。咱这新菜品一推出，大家都喜欢得很呢。”

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顾泽算出后眼睛一亮，兴奋地一拍桌子，差点打翻了茶杯：“那这月赚 1470 两。娘，你看，咱这生意越来越红火了。”

许慧轻拍手掌，笑着说：“不错，这账算得清楚，大家都有功劳。”

顾瑶听了急切地问：“那第三个月呢？哥哥你快算算，感觉咱们赚了不少呢。”