“行。”宋雅知道这个弟弟剥兔皮的手艺,毫不犹豫的将手里的匕首递给他,进了灶房。
宋凌麻利的剥兔皮,杀鸡褪毛。
宋雅看了看屋外的大雨,准备今儿吃顿好的。
于是乎,拿了一只清理好了的野鸡进灶房,嘭嘭嘭就是一顿砍,冲洗了一下,直接放进了灶台边的陶罐里,又放了几片生姜,盖子一盖,开煮。
见铁锅里的水开了,直接将淘好的大米下锅…
“阿姐,处理好了。鸡杂有一海碗。”说话间,宋凌端着一个盆走了进来。
盆里是除了处理好了的野鸡野兔,还有一个大海碗,里面装的是鸡杂。
“放桌上,我来做腊鸡腊兔。”
“行。”
“小凌,今儿咱们吃凉拌鸡丝,你打着雨伞去菜园子拔根萝卜,再拔几根葱。”
“好,这就去。”
宋雅将陶罐里的鸡肉捞出来,趁热去骨放在汤盆里晾着。
又把骨头放进陶罐,放入萝卜片和盐,继续煮。
感觉差不多了就退了火,起身将晾凉的鸡丝撕成丝,放入切好的黄瓜丝、蒜米、白糖、盐、辣椒油和少许酱油,拌匀后装盘撒上葱花。
宋凌一见装好了,立马就将凉拌鸡丝端上桌,然后拿了碗盛饭。
宋雅则往陶罐里撒了一把葱花,然后用汤勺盛了出来。
“吃饭。”
“阿姐,这凉拌鸡丝好吃。你啥时候做个一鸡三吃呗。”
“这还不够你吃?”
“够啊,可我也想知道咱们啥时候一鸡三吃。”
“还一鸡三吃,你看看咱们村儿,谁家的鸡是这样吃的?你就知足吧。等十月,咱们去山上挖山药,到时候再给你做。”
“嗯嗯,谢谢阿姐。阿姐,这雨会不会一直下啊?”
听着宋凌有些担忧的问话,宋雅也不自觉的放慢了吃饭的速度,“不知道。这时候下个几天问题不大,若是稻谷扬花时连续下上十天半月的,今年的收成恐怕…”
“秋收时,可千万别下雨啊…”