在刘三的脑海深处,无数幅生动而清晰的画面如潮水般涌现。他回忆起曾经在一个短视频平台上浏览过的一段关于熊掌烹饪方法的视频。
这段珍贵的记忆仿佛被一只无形的手轻轻揭开帷幕,迅速展现在眼前。刘三眼睫轻颤,缓缓睁开双眼,嘴角不由得泛起一丝得意的笑容。心中暗自盘算着要亲手制作一道美味绝伦的《蒸熊掌》。
"你们几个,赶紧去寻找杨金刚小朋友,让他帮忙解开这些储物乾坤袋。仔细检查一下里面是否藏有冬笋、海米、老母鸡、鸭子、盐、白酒、白糖、味精和葱姜等食材。" 刘三边说边从怀中掏出数十个鼓鼓囊囊的储物袋递给身边的人。
幸运的是,当他们离开那座村寨时,刘三灵机一动,顺手将所有的厨具统统收入囊中。这一举动如今看来真是明智之举!毕竟,他深知像小微这样的凡人们离不开食物的滋养。正因为如此,当初这个小小的决策此刻竟成了解决问题的关键所在。
谢斜逆等人每人手持数个储物袋,如疾风般冲入山洞内。望着他们如此踊跃的神情,刘三毫不犹豫地操起菜刀,朝着那只巨熊猛力劈砍下去。没过多久,两只硕大肥厚的熊掌便被顺利割离下来。
令人庆幸的是,用于烹制熊掌所需的大部分原生调料一应俱全。
"接下来,你们只需再将这些东西稍加处理即可歇息,在一旁等待就是。"刘三边说边擦拭额头上的汗水。
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"噢......"谢斜逆一行人兴高采烈地回应道,随即便转身投入到新一轮忙碌之中。大约过了两刻钟光景,他们已然将所有食材全部打理妥当。眼看着七八种佐料整齐地摆放在眼前,刘三心中不禁涌起一股满足感。他悠然自得地坐在一旁,静静地注视着刘三的每一个动作。
刘三熟练地将铁锅架设于几块石头之上,正式开启了烹饪熊掌的征程。
只瞧见那刘三眼疾手快地拿起冬笋,手起刀落间便已将其切成薄片儿;一旁的海米则被他仔仔细细地淘洗干净备用着。老母鸡与鸭子皆已被剁成大块儿,葱段整整齐齐地码放在一边,姜片也早已切好。
紧接着,刘三动作娴熟地将熊掌放入沸腾的水中煮了约一刻钟后捞出来。待到锅中的水再次烧开至沸点时,他先是往里头加了些葱和姜提味去腥,随后又把熊掌放进去继续炖煮相同的时间才捞出来,如此一来,熊掌的腥膻味儿便被去除得干干净净了。
不仅如此,刘三还如法炮制地将鸡鸭也用沸水汆烫了一番后迅速捞出,仔细洗净表面沾染上的血沫;冬笋亦需入水焯过才能捞起备用。