春意还在萌发，山林里仍然以枯黄暗色为主，只有个别树枝或地面冒出点点绿芽。

一个小时之后，齐明月想要的蘑菇没有发现一朵，倒是在一棵大树底下看见一些荠菜。

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，这是辛弃疾咏荠菜的名句，写出了荠菜先春而萌的特点。

荠菜是返青最早的报春菜。

前两天老知青上山，除了捡柴，最大的目标可能就是挖荠菜。

荠菜焯水，加入盐、鸡精、麻油凉拌，