早上天蒙蒙亮，粉条厂里就聚满了人，苏樱调整人手和菜式。

“阿樱，咋回事儿？怎么变成熬汤？”众人不解，过年光喝汤？

“今日调整一下菜式，改成吃火锅，完了还有更重要的事儿要做！”苏樱笑道。

“啥事儿？”众人猜着准是好事儿。

“明日咱们进城售卖豆浆、油条！挣过年钱，把孩子们也带上！”

“啊？真的！”众人惊喜。

这几个月挣了不少钱，家里添置不少东西，都能吃上饱饭，可也累得够呛！

压根没想过进城逛街。

苏樱这个进城逛街还挣钱，太令人开心了，逛街开心、挣钱更开心！

现场气氛欢乐，大家洗菜的洗菜、切菜的切菜，熬汤的熬汤，有条不紊。

“阿樱，这鱼怎么片？”几位妇人把鱼片的惨不忍睹，达不到苏樱的要求。

“呃，王三叔他们来了没？”苏樱只能寄希望给那帮木匠。

“来啦，阿樱，有何吩咐？”王三郎进来。

“王三叔，你会片鱼吗？”苏樱指了指案板上的几条大鱼。

“这简单！刀给我！”

王三郎拿起刀剁掉头尾，然后横向片出肉片，切成三指宽的肉片，剩下的骨架剁成同等大小的块。

整套动作麻溜，行云流水、一气呵成。

“哎哟，看不出王三郎还有大厨天赋啊！”郑娘子玩笑道。

“这有啥，以前吃鲈鱼片，你家几位兄长不比我差！”王三郎说着，手起刀落，干的更欢实。

“阿樱，后面咋弄？”郑娘子问接下来的流程。

“打鸡蛋，蛋清、蛋黄分开装，葱姜蒜加盐将鱼头、鱼骨、鱼片码入味儿，裹上蛋清即可。”

苏樱正与杨家两妯娌卖力炒着蚕豆，没啥零嘴，炒点儿蚕豆给孩子们哄哄嘴。

还有的把洗净的蔬菜切好，一盆盆装好备用，包括葱姜蒜、辣根、辣蓼草等各种调料。

甚至还有一坛子酱油、醋。

孩子们没舍得睡懒觉，在外面追逐打闹，等着开席。

杨大郎带人按照苏樱的安排，搭了十几个临时灶，各家各户把长凳搬来。

大铁锅安上，一桶一桶的鸡汤倒进锅里，每个灶旁都摆上切好的卤下水、卤鸭，炒蚕豆。