火锅所用的铜锅，外观本身就有点仿古的意味，丝毫不用担心有人会遐想。

司超群这几天也带着人宰杀了很多牛羊，按照现代的方法，将牛羊肉卷好，外面天气没达到上冻的程度也没有关系，他们直接用硝石制出的冰块建造了一间冷冻房，堪比后世的大冰箱。

这样，即便到了炎热的夏季，他们的牛羊肉照样可以冻成冰坨。

同时，罗雪华带着春分制作出了大量火锅使用的牛油底料，还有吃火锅所需要的蘸料，也是罗雪华指导春分亲自动手制作。

其实司思商场空间内这些蘸料都是现成的，但罗雪华为了长远考虑，还是决定自己制作，她绝对有信心，自己制作出来的蘸料比那些成品味道要好。

不但如此，自己制作的蘸料分开盛放，这样，客人就可以根据自己的口味去调配，更加人性化。

一切准备就绪，火锅店的开业时间也定了下来，就在三天后，腊月初一。

距离司思大婚还有十天的时间。

罗雪华相信，十天的时间足够让火锅店的名气在秋水城打响，到时候，司思就可以带着一个每日都有进项的铺子嫁入荣王府。

火锅店的账房先生也有了着落，他名字叫司超合，是司超群同族的堂弟。

这还是司超群和老族长闲聊的时候说起，自家在城里买了一家铺子作为司思的陪嫁，现在正缺一位信得过的账房先生。

老族长首先就想到了司超合。

司超合今年二十八岁，小时候念过几年书，但他读书的天赋并不是很好，考了几次连童生都没中，索性放弃了。

自从不再念书，司超合就一直在城里的铺子做账房，因为旱情的缘故，他原本做工的铺子倒闭，一直赋闲在家。

司超群相信，老族长推荐的人一定靠谱，又是自家同族，简单面试后，就决定录用司超合。

如今的火锅店，可以说万事俱备，就等着腊月初一开门营业了。

生意开张，自然要请一些亲朋好友过去捧场，司超群也没有例外。