第46章 梅菜扣肉

福运小娇娘 宋十酒 638 字 2个月前

“媳妇啊,我来!”

戚白拉了整整一板车的黄泥和木材,见桐花正在套骡绳,赶紧就过来了。

桐花看了眼木材,笑道:“这么多啊,还去不?”

“不去了!今天能把这些搞完就差不多!”

桐花点头:“成!那我去做午食,晌午吃肉。”

一听说中午有肉吃,戚白瞬间咧嘴笑。

媳妇做的肉啊,最好吃了。

肯定有新鲜法子。

还真是,桐花把那块五花肉早早就腌上了,这会儿皮朝下在锅里炸了一遍猪皮,待猪皮变硬之后重新捞出,要做扣肉的盐菜也早早就捞出来泡发了。

干盐菜是用芥菜做的,这东西不复杂,春天的时候漫山遍野,用粗盐杀过水分晒干就行。

这会儿捞出来重新泡发,之后再用酱醋炒制一遍,腌好炸好的扣肉切成小拇指粗细,整齐地码在碗里,然后再铺上腌炒过的盐菜,这就可以上锅去蒸了。